Lækker fuldmadssnack til børn
Jeg ved godt, at jeg lyder prætentiøs, men jeg prøver at give mine børn snacks, der ikke kommer færdigpakket eller forarbejdet. Frugt og nødder er altid en vinder, men alle kan lide at blande det lidt sammen, og derfor er vi alle virkelig til:
Ristede kikærter!Jeg troede, at jeg var helt vild og sej ved at lave disse, men siden jeg Googlede dem, indser jeg, at der har været buzz om disse små lækre perler i et stykke tid. Men de er så nemme at lave, jeg vil ikke bekymre mig om at være et trendy lille får.
Der er mange opskrifter derude, men det, der har virket for mig, er at smide 3,5 kopper (svarende til 2 dåser, men jeg blødgør og koger mine egne bønner - meget billigere og mindre emballageaffald) kikærter med 3 spsk. olivenolie, en smule salt og krydderier, og steg derefter ved 450 grader i 30-40 minutter.
Hvis dine børn er meget små, vil du måske have dem på den bløde side. De kan blive meget sprøde, hvis du lader dem stå i ovnen i længere tid. Jeg kan godt lide dem super-sprøde, men det kan du ikke.
Krydderier at prøve:
- garam masala
- karry
- rosmarin
- spidskommen
- koriander
- paprika
- kanel
- pizzakrydderi
Bedst af det hele: det er en HEL mad! Hvis du er interesseret, så gå til WHFoods for at finde ud af hvorfor kikærter er gode for dig (og dine børn!).
Del Med Dine Venner:
